株式会社 大成機械工業

ラーメン・そば・うどん製麺機の総合メーカー

ラーメン・そば・うどん製麺機のエキスパート「大成」

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CONCEPTコンセプト

もし機械がそば・うどんの手打ちを代行してくれたなら、
それも限りなく手打ちに近い品質の麺ができたなら、こんな嬉しいことはありません。
自家製麺のいいところは、自店オリジナルの、それこそスープにぴったりと合った麺が作れるということが第一。
そして第二が、コストを安く抑えることができるということ。麺にもスープに劣らず隠された秘密があります。
創意と工夫、そして努力が要るかもしれないですが、「自分の麺を創り出した」という歓びはかけがえのない財産です。
「手打ち」の重労働は機械に任せ、余裕ができた時間と気持ちを活用して、他店に負けない味と価格、
それに気持ちのいい接客と居心地のいい店内づくりに励んでいただきたいと私たちは願っています。

ラーメン・そば・うどん、太さやコシも自由自在。

PRODUCT製品

大成機械工業の製麺機の特徴は、力仕事は全て機械がやってくれること、製麺に要する時間は手打ちの1/3から1/4で済むこと、
手打ちで培った技術が活かされること――。つまり、機械打ちでありながら、手打ち同様の高い品質のそばやうどんが、
短時間でしかも力仕事をせずに作れるということです。そしてなによりも大事なことは安いコストで済むことです。

  • UDON
  • RAMEN
  • SOBA
タイセー

タイセー

自家製麺を検討しているお店におすすめの中華麺製造機「タイセー」。いくらスープが美味しくても、
麺が合っていなければ何にもなりません。
面の太さも自由自在。そうめんのようなツルツル
入る細麺から、噛み心地のある太麺まで作れるのでスープに合った麺を作ることができる。
また、設置場所を選ばないコンパクトタイプ。

年間900,000円のコストダウン